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中国餐饮连锁加盟年度峰会在杭州举行
发布时间:2021-10-01

  近日,由新火大学、餐饮情报、抖增学院联合发起中国餐饮连锁加盟年度峰会暨中国餐饮连锁创业节,在杭州长安宴酒店隆重举行。本次峰会由维厨独家冠名,黄记煌创始人黄耕和新火大学校长雷荣湘联合主持。

  世界中餐联、黄记煌、正新鸡排、华莱士、绝味、猩动百果园、张亮麻辣烫、味捷集团、大龙燚、无名缘、曼玲粥店等众多全国知名连锁餐饮企业高管、投资人www.cr1h.cn,产业链专业人士、传媒等行业专家,以及超过1300名餐饮行业精英,共同见证这一全国餐饮业盛事。本次峰会由世界中餐业联合会常务副会长邢颖做开场领导致辞。

  邢颖常务副会长在讲话中对连锁经营的基本类型、本质特征以及未来趋势进行了阐述。他指出,随着餐饮市场消费需求的变化,餐饮企业的开店策略更加呈现出“店铺小型化、投资轻量化、装修简约化、产品特色化、服务定制化、营销娱乐化、销售差异化、管理数字化”的趋势,连锁经营的腾飞发展要插上资本和科技这两个“翅膀”。

  本次大会特邀绝味食品副总裁秦国红、味捷集团总裁陈建荣、大龙燚联合创始人王文军、洪七公外卖课堂创始人安神、熊猫传媒集团创始人申晨、吃托邦创始人舒畅、餐饮情报总裁张凯亮等8位行业大咖,聚焦餐饮行业最新风向,深入剖析后疫情时代的破局之道。

  猩动品牌负责人针对最新行业形势,做了《新形势下,加盟连锁的风口到了吗》的主题分享。据了解,猩动品牌在2019年12月成功举办首届中国餐饮连锁加盟年度峰会暨颁奖盛典,参会人数800多人。

  疫情给餐饮业“拦腰一刀”,人力成本高、房屋租金高、原材料成本高、现金流效率依赖高,50%餐企撑不过一季度,仅5%企业一年内无现金风险。对于当下的餐企来说,现金流是决定生死存亡的关键。在秦国红看来,规模化极致性价比的现金流业务模式,将成为未来发展选项之一。

  在经济高速增长红利不再、餐饮业由拼红利转向拼效益的新形势下,加盟连锁是实现“低成本”和“快速扩张”的最有效模式,推动从区域化走向全国化,从大品类走向集中化、供应链标准化以及移动支付规范化。未来,绝味在自身夯实供应链体系、加盟连锁渠道开放与管控、企业大学、信息化4大核心基础的前提下,整合集团资源、知识优、资金,并向社会开放,推动行业进化。

  味捷集团总裁陈建荣的演讲主题为《解密牛家人184天签约1000家门店》,为餐饮人分享从零打造餐饮新品牌、并跃升为品类前三甲的实战案例,深入解析了味捷招商体系、搭建连锁千店系统、开拓新型招商渠道、后端服务能力。Mysteel:2021年钢管出口形势分析


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